סדרת חטיפי הקינואה שוקולד UNDERCOVER

 

חברת "שגיא גרופ" החלה  לייבא לישראל את מותג חטיפי הקינואה שוקולד Undercover. מותג מוצרי הקינואה המהפכני, שהפך ללהיט בניו יורק, כולל סדרת חטיפי קינואה פריכה בציפוי שוקולד פרמיום ובתוספת רכיבים טבעיים בהם רימונים, אוכמניות, דומדומיות, מלח ים וכן חטיפי קינואה עם שוקולד חלב. זהו החטיף הראשון מסוגו העושה שימוש במזון הבריאות קינואה, הנחשבת לחלבון מלא, עשירה בסיבים תזונתיים וחומרים מזינים, בקלייה ייחודית ההופכת אותה לקריספית ופריכה, בציפוי של שוקולד פרמיום בעל 70% מוצקי קקאו.

חטיפי Undercover נחשבים לפינוק בריא, ללא גלוטן, ידידותי לסביבה, טעימים להפליא עשויים מרכיבים פשוטים ומטיבים.

לדברי ניר ישראלי, מנכ"ל ובעלים חברת "שגיא גרופ-פודיז", ההחלטה על יבוא המותג האמריקאי לישראל נוצרה בעקבות הסנסציה שעורר החטיף בעולם וכן בעקבות קשר אישי שנוצר עם בעלי המפעל, אוהדי ישראל. "זיהינו מוצר חדש שטרם נראה כמותו בעולם, המתכתב עם מגמת הבריאות העולמית, לרבות המענה לקהילת הצליאקים, והחלטנו על הבאתו לארץ". לדבריו, המוצרים מבוקשים על ידי צרכני אוכל בריא, בני דור המילניום, משפחות אלרגיות ואוהבי גודיס.

חברת Undercover הוקמה בניו ג'רזי, ארה"ב, על ידי דיאנה לוי,  אשר התמחתה בהכנת שוקולדים מעוצבים לאירועים, אך עד מהרה הבינה כי היא משתוקקת למשהו משביע יותר, קליל, שהוא בריא יותר ופחות מתוק. אחרי הרבה ניסיונות גילתה את השילוב המושלם: קינואה פריכה מצופה קלות עם שוקולד פרימיום! לאחר שבנותיה אובחנו עם צליאק, הפכה דיאנה את הפינוק הבריא ללא גלוטן, מה שהפך אותו לידידותי יותר לסביבה ונותן מענה גם לקהילת הצליאקים. במהרה הצטרפו לדיאנה בעלה מייקל  ובנותיה וכיום הם חולשים על מפעל ייצור המספק את מוצרי Undercover לכ-15,000 חנויות בארה"ב, לרבות חברת התעופה האמריקאית יונייטד.

סדרת Undercover כוללת חטיפי קינואה ושוקולד ב-5 טעמים:

Undercover שוקולד מריר קינואה ומלח ים

חטיף קינואה קריספית בציפוי שוקולד מריר פרמיום, בתוספת מלח ים. החטיף ללא גלוטן, מרכיבים טבעיים, טעים להפליא, בשילוב מנצח של קינואה קלויה וקריספית העטופה בקלילות בשוקולד פרמיום המכיל 70% מוצקי קקאו.

Undercover שוקולד מריר קינואה ורימונים

חטיף קינואה קריספית בציפוי שוקולד מריר פרמיום, בתוספת מחית רימונים (18%). החטיף ללא גלוטן, מרכיבים טבעיים, טעים להפליא, בשילוב מנצח של קינואה קלויה וקריספית העטופה בקלילות בשוקולד פרמיום המכיל 70% מוצקי קקאו.

Undercover שוקולד מריר קינואה ואוכמניות

חטיף קינואה קריספית בציפוי שוקולד מריר פרמיום, בתוספת אוכמניות כחולות מיובשות (16%). החטיף ללא גלוטן, מרכיבים טבעיים, טעים להפליא, בשילוב מנצח של קינואה קלויה וקריספית העטופה בקלילות בשוקולד פרמיום המכיל 70% מוצקי קקאו.

Undercover קינואה בציפוי שוקולד חלב בתוספת דומדומיות

חטיף קינואה קריספית בציפוי שוקולד חלב פרמיום, בתוספת דומדומיות מיובשות (19%). החטיף ללא גלוטן, מרכיבים טבעיים, טעים להפליא, בשילוב קינואה קלויה וקריספית העטופה בקלילות בשוקולד חלב המכיל 35% מוצקי קקאו ו-18% מוצקי חלב.

Undercover שוקולד חלב וקינואה  

חטיף קינואה קריספית בציפוי שוקולד חלב פרמיום, בתוספת מלח ים. החטיף ללא גלוטן, מרכיבים טבעיים, טעים להפליא, בשילוב מנצח של קינואה קלויה וקריספית העטופה בקלילות בשוקולד פרמיום המכיל 35% מוצקי קקאו ו-18% מוצקי חלב.

 

להשיג ברשת שופרסל, במעדניות ובחנויות מתמחות ברחבי הארץ.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 14.90 ₪ לאריזת 57 גרם.

 

נבחרת התוספות החלומיות של דומינו'ס פיצה

החופש הגדול בפתח ואיתו הניגון החוזר שנשמע בבתים רבים ברחבי הארץ, "אנחנו רוצים פיצההההה". עד כאן הכל טוב, יפה וגם טעים אבל מה עושים עם סרבן הפיצות שבמשפחה. זה שאוהב פיצה (כי איך אפשר שלא לאהוב) אבל דווקא שלכולם מתחשק בא לו משהו אחר..

פתרון טעים במיוחד מציעים לנו דומינו'ס פיצה שמרחיבה את תפריטה ומשיקה מנות חדשות המתווספות לתפריט הפיצות:

Domino's wings ברוטב ויאטנמי,   Chicken bitesטעימים עם מגוון רטבים, Cheesy rolls מוצרלה זיתים, Cheesy rolls מוצרלה, חמאה ועשבי תיבול, Cheesy rolls טבעוני, לחם שום בגירסא עולמית חדשה, ו- Cinnamon bitesעם רוטב אייסינג וניל מפנק (גם בגירסא טבעונית).

את כל התענוג הזה מזמינים בקלות באתר או באפליקציה וכל מה שנותר זה לחכות בסבלנות חצי שעה עד שהשליח מגיע. בגלל שאנחנו משפחה שקשה לה להגיע להחלטות, דגמנו את רוב המנות החדשות שהציפו את הבית בניחוחות וטעמים שהשאירו לנו חשק לעוד. גם הצליאקי שבמשפחה לא נשאר מקופח ועבורו הוזמנה פיצה משפחתית נטולת גלוטן מלאה תוספות מגוונות...טעים !!

וכמובן, לא לשכוח להשאיר מקום לקינוח !! 

עידו פרידמן, סמנכ"ל שיווק ופיתוח עסקי דומינו'ס פיצה: "התקופה המאתגרת כיום משנה סדרי עולם. תחום משלוחי המזון עד הבית מתעצם ועובר שינוי, כשכיום יותר ויותר לקוחות מעדיפים להזמין את האוכל עד הבית וליהנות מערב או בילוי עם המשפחה והחברים. מסיבה זו החלטנו להגדיל את ההיצע ולהרחיב את התפריט שלנו אל עולמות נוספים מעבר לתפריט הפיצות כך שכל אחד בבית יכול למצוא את הדברים שהוא ממש אוהב. המנות החדשות יאפשרו לנו להגיע לקהלי יעד נוספים וחדשים וגם להגדיל את ההזמנות בקרב לקוחותינו. השקה זו הינה המהלך הראשון חם מהתנור ממגוון מנות חדשות שעתידות להכנס לתפריט" .

לרגל ההשקה הרשת מציעה שתי הטבות אטרקטיביות לבחירת הלקוחות:

משפחתית + 2 נלווים/קינוחים לבחירה ב- 85 ₪ + הטבה נוספת למזמינים בדיגיטל במשך השבועיים הראשונים להשקה במחיר של 79.9 ₪.

2 משפחתיות + 2 תוספות + 2 נלווים/קינוחים לבחירה ב- 140 ₪ (מוצרים נלווים/קינוחים מסוימים בתוספת תשלום).

·        ניתן להמיר את הפיצה המשפחתית במשפחתית נטולת גלוטן בתוספת של 3 ₪.

לצפייה בתפריט ולהזמנות: דומינו'ס פיצה

חופשה משפחתית מושלמת ומפנקת במלון קלאב הוטל אילת - Club Hotel Eilat

"השנה אני לא רוצה לחגוג יומולדת" הצהירה גמד הבית כחודש לפני יומולדת 7 שלה.
"באמת???" הופתעתי מההצהרה
"כן..השנה במקום מסיבה אני רוצה שנצא לחופשה" הוסיפה עם חיוך ממזרי
"ואלללה???" עדיין מופתעת
"רוצה לנסוע שוב למלון עם הדולפינים" המשיכה הקטנה במו"מ
 המלון עם הדולפינים מי שלא יודע הוא קלאב הוטל אילת שבו בילינו חופשה מהנה במיוחד רק כחודשיים לפני כן.

אז כשגמד הבית מבקשת כל כך יפה..מי אנחנו שנגיד לה לא.. (וכשהיא מבקשת דבר הגיוני אז בכלל אין סיבה)
אז מצאנו דיל משתלם במיוחד וארזנו את המזוודות וירדנו לאילת.

לאחר צ'ק אין זריז ונטישת המזוודות בחדר המהמם שקיבלנו ירדנו לעשות סיבוב במלון.
במהלך הסיבוב נזכרתי והבנתי למה הגמדונת התעקשה על חופשה דווקא כאן.




מרשים, נכון??

מלון קלאב הוטל אילת מעוצב כולו סביב נושא הים ולכן כבר בכניסה למלון נוצר הרושם שצריך להחתים דרכונים כי נכנסים לספינת פאר ענקית.
המלון ממוקם בסמוך למרכז התיירות והבילוי של אילת ומשתרע על שטח נרחב של 40 דונם, מתוכם 12 דונם של פארק מים, גן טרופי עשיר ומפלים קסומים. במלון כ-700 חדרים מסוגים שונים, חדרי סטודיו, סוויטות, סוויטות משורגות וסוויטות קאריביות מפנקות.



אחרי שהתפעלנו מ"הסיפון" והגמד מחמד עשתה לנו מחלת ים מהריצות שלה מקצה לקצה בלובי עלינו לחדר.

ועכשיו כשאני אומרת חדר אני מתכוונת לסוויטה המהממת היכולה לאכלס 6+תינוק ללא צפיפות כלל.
הסוויטה כוללת 2 חדרי רחצה ושירותים, חדר שינה להורים, חדר ילדים+ 2 מיטות, סלון שבו יש ספה זוגית וספת יחיד שנפתחות למיטות, מרפסת מהממת וענקית עם ג'קוזי מפנק, מיטות שיזוף (בחלק מהחדרים) ומערכת ישיבה ל6 איש.





בנוסף הסוויטה מאובזרת בפינת אוכל, 3 טלויזיות (פה אף אחד לא יריב איתך על השלט), מחשב המחובר לאינטרנט, כספת, בר מים מינרלים, מטבחון מאובזר הכולל מקרר, כלי מטבח, קומקום חשמלי וערכת קפה ומיקרוגל.

אחרי שהתפעלנו מהחדר וקבענו לנו לערב דייט משולש בג'קוזי יצאנו לעשות סיור במלון. אז כמו שאמרתי קודם חוץ מבריכה מרשימה מאובזר בשלל אטרקציות לגדולים ולקטנים.

לקטנטנים (ביננו הם הכי חשובים, לא?) ישנו חדר פעילות מקסים הנקרא כיאה לקונספט המלון "העולם האבוד" המציע לילדים חוץ ממשחקים ואטרקציות בשוטף גם פעילויות מגוונות כגון: יצירה של בובות שלג, מחזיקי מפתחות, תכשיטים,שלט לחדר ועוד...

מלון קלאב הוטל מתגאה (ובצדק) בצוות בידור הפועל סביב השעון על מנת להנעים את השהות של המתארחים, בין אם זה בפעילויות בוקר בבריכה, בשעשועונים ותחרויות, בהרקדות ובהופעות מרהיבות (למבקרים מומלץ להגיע ולראות את המופע "למור", מדובר בהופעה הכוללת קטעי לייזר מרהיבים ושילוב של ריקוד מול מסכי אנימציה המתואמים להפליא. הופעה שבלי ספק מעלה בכמה רמות את הסטנדרט של צוותי בידור).

בנוסף המתארחים במלון יכולים להנות משרותיו של הסופרמרקט הפועל במלון

מספא מפנק (טיפולים בתשלום ובהזמנה מראש)

ומחדר כושר

אורחי המלון מוזמנים להנות מארוחות מגוונות, טריות וטעימות.

.

וקינוחים

עוד חשוב לי לציין שחוץ מהארוחות המדהימות והמגוונות שמלון קלאב הוטל מציע לאורחים שלו ישנה במלון מודעות לאלרגניים כגון צליאק.
והצליאקי הפרטי שלי קיבל בכל ארוחה הסבר מהאחראי בחדר אוכל לגבי המזון הנטול גלוטן שיש בתפריט היומי .

אז אחרי חופשה מהנה ומלאה כייף, אטרקציות והמון מנוחה ופינוק עזבנו את מלון קלאב הוטל אילת

עם הבטחה ברורה שעוד נחזור להתארח.

להזמנות ופרטים נוספים: קלאב הוטל אילת

טלפון להזמנות : 08-6361666

חדש, סדרת מוצרי קוקוס ללא גלוטן

כאשת צליאקי אני תמיד שמחה לגלות מוצרים חדשניים שלא מכילים גלוטן, הפעם מדובר בסדרת מוצרי קוקוס אותם החלה לשווק לאחרונה בארץ חברת "כרם תעשיות מזון מן הטבע".

הסדרה כוללת ארבעה מוצרים:

 

קמח קוקוס אורגני - הקמח הבריא ביותר מבחינה תזונתית, מכיל חלבונים, סיבים תזונתיים וחומצה לורית – שהיא חומצת אמינו הקיימת רק בחלב אם של לוויתן, חלב אם אנושי או במוצרי קוקוס. תהליך הייצור הייחודי של קמח הקוקוס בפיליפינים עושה שימוש בקופרה ("בשר" הקוקוס) המורכבת מאחוז נמוך של שמן ופחמימות, כך שמבחינה תזונתית קמח הקוקוס בריא יותר מקמחים אחרים.  

יתרונות: אורגני, ללא גלוטן, עשיר בחלבונים, מכיל 40% סיבים תזונתיים (יותר מכל קמח אחר). מחזק את המערכת החיסונית והמערכת האנטי בקטריאלית, אנטי פטרייתית. מתאים לחולי צליאק, ילדים קטנים ולקהילת חובבי האוכל הבריא..

שמן קוקוס אורגני - שמן קוקוס מיוצר כבר אלפי שנים בעיקר בהודו ובפיליפינים. השמן המגיע מהפיליפינים נחשב לאיכותי ביותר בעולם, מאחר ואינו מעורבב במים ואינו מזוקק, כך שהוא עשיר בחומצות שומן חופשיות ובעל ערכים תזונתיים טובים ביותר כולל חומצה לורית. השמן מגיע בשני סוגי בקבוקים: ליטר וחצי ליטר. השמן מושפע ממזג האוויר כך שבטמפרטורות קרות הוא נקרש ובחום הוא הופך נוזלי.

יתרונות: אורגני, לא מזוקק, מכיל חומצה לורית, עשיר בחומצות שומן חופשיות. גוף האדם מזהה שומנים רבים שקיימים בשמן הקוקוס הלא מזוקק, כפחמימות ולא כשומן ולכן הוא הופך אותם לאנרגיה ולא אוגר אותם. מתאים במיוחד לאנשים שסובלים מערכי טריגליצרידים גבוהים

סוכר קוקוס אורגני - מבין כל הסוכרים הקיימים בשוק, סוכר הקוקוס האורגני הוא הסוכר הכי בריא והכי איכותי, עם הערך הגליקמי הכי נמוך (GI35). סוכר זה מופק מפריחת הקוקוס ומהצוף שבפרחי הקוקוס. הוא נחשב יותר טוב ובריא מכל הסוכרים האחרים בשל הערך הגליקימי הנמוך שלו. כאשר אוכלים סוכר קוקוס אורגני, אין עלייה מהירה וגבוהה ברמת הסוכר בדם, כפי שקורה באכילת מזונות בעלי ערך גליקימי גבוה. מדובר בממתיק טבעי ללא תוספים מלאכותיים או חומרים משמרים. סוכר קוקוס עשיר גם במינרלים. מכיל כמויות משמעותיות של אשלגן, מגנזיום, ברזל, אבץ, גופרית, בורון ונחושת. כל זה הופך את סוכר הקוקוס למזון בריאותי שעדיף על סוכרים אחרים.
מתאים לשימוש בקרב חולי סוכרת, ובקרב מי שסובלים מערכי טריגליצרידים גבוהים (על פני סוכרים אחרים).
יתרונות: אורגני, לא מעובד, מיוצר בייצור מסורתי, ללא חומרים משמרים.

 

קוקוס לבן טחון: מדובר בקוקוס לבן טחון ואיכותי באריזה נוחה לשימוש לאפייה ובישול.

 

כרם תעשיות מזון מן הטבע יצרו מארז ייחודי וחכם בעל מכסה דומה לאריזות תבלינים, עם שתי אפשרויות פתיחה לבחירה: צד עם פתחים גדולים וצד עם פתחים קטנים לפיזור אחיד של הקוקוס המסייע למנוע היווצרות גושים. החשיבות של אכילת קוקוס מבחינה בריאות משמעותית ביותר, שכן קוקוס מכין מיאלין, העוטף את סיבי העצבים בגוף האדם. במחלות המאופיינות באובדן המיאלין בגוף, כגון: טרשת נפוצה, פרקינסון, אלצהיימר וכד', הרופאים ממליצים לאכול קוקוס על כל מוצריו האורגניים על מנת לשמור על הבריאות. קוקוס הוא המוצר היחיד ממנו ניתן להפיק מיאלין. במוצרי הקוקוס הבריאותיים האורגניים החדשים של כרם תעשיות מזון מן הטבע מקפידים על תהליך הייצור, להמנע מזיקוק הקוקוס ושמירה על איכותו, כדי להעניק לקהל הצרכנים מוצר בריא ואיכותי במיוחד.

 

מוצרי הקוקוס האורגניים מיוצרים בפיליפינים, שנחשבת למדינה המובילה בעולם בייצור מוצרי קוקוס - הן מבחינת תהליך הייצור והן באיכות מוצרי הקוקוס המופקים שם. סדרת מוצרי הקוקוס הבריאותיים והאורגניים החדשה הפכה לטרנד מרכזי בקרב חובבי המזון האורגני ברחבי ארה"ב, שם החלו לשווק אותה בשנים האחרונות. כל המוצרים אף מאושרים לשימוש ע"י ה-USDA Organic. בעקבות ההצלחה בארה"ב, חברת "כרם תעשיות מזון מן הטבע" החלה לשווק את מוצרי הקוקוס הפיליפינים בארץ לטובת ציבור אוהבי המזון הבריא והאורגני בישראל.

 

את מוצרי הקוקוס לקחתי למטבח לנסיעת מבחן ולפניכם התוצאה..

 

עוגת קוקוס פירות

מצרכים

3 ביצים

2 כוסות קמח קוקוס ללא גלוטן

1 כוס סוכר קוקוס

0.5 כוס שמן

חצי כוס פירות יבשים חתוכים לקוביות קטנות שהושרו ב200 מ"ל מים רותחים

2 שקיות אבקת אפיה

אופן ההכנה

בעזרת מיקסר ידני או מטרפה מערבבים יחדיו את הביצים, השמן והסוכר קוקוס

מוסיפים את הקמח קוקוס ואבקת האפיה וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה

לתערובות שופכים את הפירות ואת נוזל ההשריה ושופכים לתבנית משומנת

מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש לחום של כ-180 מעלות לכחצי שעה

 

בתאבון

 

את סדרת מוצרי הקוקוס ניתן להשיג בסניפי עדן טבע מרקט, ניצת הדובדבן, טבע קסטל, רשת על המשקל, זמורה, אניס, שקדיה, סטופ מרקט, שופרסל גרין, ספייסס ובחנויות טבע ותבלינים נבחרות בכל רחבי הארץ.

מחירים מומלצים לצרכן:

שמן קוקוס אורגני חצי ליטר            44.9 ₪

שמן קוקוס ליטר                           79.9 ₪

קמח קוקוס אורגני 500 ג'              29.9 ₪

סוכר קוקוס אורגני 500 ג'              39.9 ₪

קוקוס לבן טחון 200 ג'                  17.9 ₪

פיצה ללא גלוטן בקלי קלות

מי לא אוהב    שיקום...נו..כמו שחשבתי אף אחד לא קם
מאז פרוץ הצליאק בחייו של האיש ניסינו אין ספור מתכונים לבצק פיצה.
רובם היו טובים מאוד כי הרי זה בצק די בסיסי וקל להכנה
אבל לא תמיד יש את כל המצרכים בבית להכנת פיצה ספונטנית.
את הבעיה הזאת המתכון הזה פותר. מדובר במתכון קל מאוד להכנה המכיל מעט מצרכים, שתמיד יש בבית..אז יאללה לעבודה.

המצרכים לבצק:
*  כוס = כוס פלסטיק חד פעמית

2 כוסות  קמח   (אני משתמשת בקמח המסובסד של קונדיטור)
50 גרם חמאה מומסת
1 שקית אבקת אפיה
3/4 כוס חלב

מצרכים לתוספות:
רסק לפיצה (עדיפות לביתית)
תוספות לפי הטעם (זיתים,בצל,חציל מטוגן,עגבניות,בצל וכו')
גבינה צהובה (כמות לפי הטעם)


אופן ההכנה:
לערבב במיקסר עם וו הלייש את כל המצרכים לבצק אחיד  (יוצא בצק רך מאוד וחלקלק)
את תערובת הבצק לשטח על נייר אפיה בעזרת ידיים רטובות (לא לחשוש מלהרטיב את הבצק) עד לעובי הרצוי (אני עושה דק דק )
על הבצק למרוח את הרסק פיצה+תוספות+גבינה.
ולתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות לכ-20 דקות

הפיצה לפני האפיה :


הפיצה אחרי האפיה :


בתאבון

פיתות ללא גלוטן ביתיות

אצלנו בבית הצליאקי בדרך כלל נהנה מלחמניות ללא גלוטן שאותם אני אופה כבר שנים.
ולאחר שנחל אכזבה שוב ושוב מפיתות ללא גלוטן קנויות החלטתי לנסות לאפות לו פיתות.
בפייסבוק מצאתי מתכון שנראה מבטיח ולפיו עבדתי (עם שינויים קטנים).
מקילו קמח יוצאות כ-13 פיתות נהדרות שלאחר שמתקררות יש לשמור במקפיא ולחמם כדקה בזמן הרצוי.

המצרכים:
1 קילו קמח ללא גלוטן (אני השתמשתי בקמח של קונדיטור)
2 כפות שמרים
5 כפות שמן זית
1 כף מלח גדושה
2.5 כוסות מים

אופן ההכנה:
לשים את כל המצרכים בקערה של מיקסר וללוש בעזרת הלייש עד לקבלת בצק חלק ודביק (ניתן גם ללוש ביד למי שאין מיקסר)
לאטום את הקערה בעזרת ניילון נצמד ועליו מגבת ולהניח להתפחה כ45 דקות.
על משטח מקומח לרדד חופן מהבצק עד לקבלת עיגול בגודל פיתה בעובי של כס"מ (אני רידדתי גדול יותר וחתכתי עם קורצן גדול)
את הבצק העגול להניח על מגבת מקומחת ולכסות במגבת נוספת להתפחה של 45 דקות.
לאחר ההתפחה לחמם על הגז מחבת טפלון (בלי שמן) ולהניח את הפיתה על המחבת החמה כ-4 דקות מכל צד.
בתאבון !!