ראש השנה מתקרב, ואיתו אחת המסורות האהובות ביותר: המשפחה מתכנסת סביב השולחן, האורחים מגיעים והמטבח נכנס להילוך גבוה. לצד סימני החג והמנות המסורתיות, בשנים האחרונות גם שולחן החג הופך למקום ליצירתיות קולינרית, עם חומרי גלם שמקבלים שימושים חדשים ולא נשארים רק בתפקיד המקורי שלהם. אחד מהם הוא הרימון. פרי שמזוהה כמעט באופן טבעי עם ראש השנה, אך השנה מקבל פרשנות רחבה יותר, עם מיץ רימונים 100% סחוט טבעי של פרימור, יצרנית המיצים הסחוטים המובילה בישראל.
מיץ הרימונים של פרימור, המשווק בבקבוק 1 ליטר וכשר למהדרין, אינו מכיל חומרים משמרים או תוספת סוכר, מתאים להגשה צוננת לצד ארוחת החג, אבל לא רק. מדובר במיץ שיכול להפוך בקלות לחלק בלתי נפרד מחוויית האירוח: מבסיס למשקה חגיגי או קוקטייל, דרך תוספת מרעננת לשולחן ועד מרכיב במנות שמכינים במטבח.
אז איך משלבים רימון בארוחת החג מעבר לכוס המיץ? מיץ רימונים יכול לשמש כבסיס לקוקטיילים חגיגיים, למשקאות מרעננים ללא אלכוהול ולשילובים עם פירות ועשבי תיבול. במטבח הוא יכול להפוך בקלות לרוטב קר לסלטים, להשתלב ברטבים ובמרינדות ולהעניק למנות טעם חמצמץ-מתקתק וצבע עשיר. גם תבשילי קדירה יכולים לקבל ממנו עומק וטוויסט מעניין, במיוחד במנות שמתבשלות לאורך זמן. במילים אחרות, במקום להניח את בקבוק המיץ על השולחן ולמזוג ממנו כוס אחר כוס, אפשר לתת לו תפקיד לאורך כל הארוחה, מקבלת הפנים ועד המנה האחרונה.
אז לפני שהתחלתי לחשוב על מתכוני החג שלי הייתי חייבת משהו טעים ומרענן. כשפתחתי את המקרר הצבע האדום העז של מיץ הרימונים של אחוה פשוט זעק לי לקחת אותו ולהנות מברד ענבים טריים ומיץ רימונים, השילוב המושלם של מתוק וחמוץ.
להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ והחנויות המתמחות.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 21.50 – 26.50 ₪ לבקבוק 1 ליטר.
