פיראוס, בולגרית למריחה עם חציל קלוי, ארוחת ערב בקלי קלות

"חצילים...חצילים..חצילים...חצילים.. 
בכל השנה אני בעונה, חצילים. בכל מסעדה מנה ראשונה, חצילים.."

אולי בגלל אותו תשדיר השירות (כן, ככה קראו לפרסומות פעם) של מועצת הירקות שכיכב על המסך כמעט כל ערב לפני לא מעט שנים (בתקופה שעוד לא היה אופציה להקפיץ פרסומות) ישנה בי אהבה רבה לאותו ירק שנמצא על שולחננו באין ספור גרסאות של מנות ראשונות, סלטים, עיקריות ואף קינוח (ריבת חצילים ננסיים). לאחר ההקדמה הזאת אתם בטח תבינו את השמחה שאחזה בי כשגיליתי שתנובה השיקה טעם חדש לסדרת ממרחי הבולגרית של פיראוס, בולגרית למריחה 5% עם חציל קלוי. 

לאחר שחצי קופסא של הממרח המשולם הזה התחסל עם פיתה טריה, חציל מטוגן וירקות מהחצי השני החלטתי להכין ארוחת ערב קלילה וחלבית וממעט מצרכים שהיו במקרר, 10 דקות הכנה ועוד 15 דקות בתנור נולדה לה מנה טעימה שנאכלה לצד סלט ירקות טרי בהמון הנאה.

סירות חציל ממולאות גבינה וירקות

המצרכים:

חצי קופסא פיראוס בולגרית למריחה עם חציל קלוי

2 כפות גבינה לבנה

2 כפות קוט'ג

1 בצל בינוני קצוץ

1 גמבה חתוכה לקוביות קטנות

כ-30 גרם גבינת פרמזן

1 כף שמן

לתיבלון: מלח, פלפל, פפריקה ואבקת שום.

אופן ההכנה:

חותכים את החציל לאורכו ומרוקנים את בשר החציל בזהירות בעזרת סכין.

את בשר החציל שרוקנו יש לחתוך לקוביות קטנות ולטגן במחבת המשומנת עם הבצל וקוביות הגמבה עד לריכוך (בערך כ5 דקות).

לאחר שהירקות רכים יש לערבב אותם עם הגבינות הרכות והתבלינים ולמלא את החציל בתערובת עד לגובה הדפנות. לפזר מעל את הפרמזן ולהכניס לתנור בחום של 180 מעלות לכ-15 דקות.

בתאבון

מוצרי המעדניה החדשים של פיראוס חגיגה אצלי במטבח

זה לא סוד שאני מאוהבי הלבן הלבן הזה, מבחינתי כל ארוחה היא זמן מושלם לארוחה חלבית מפנקת.
ולכן כשנחתו על סף ביתי מוצרי המעדניה החדשים של פיראוס שמעתי את המיקסר והתנור מתלחששים להם ממטבחי.

מוצרי המעדניה החדשים של פיראוס כוללים:
* בולגרית 24% המגיעה במשקל של 400 גרם
* בולגרית מעודנת 5% המגיעה במשקל של 300 גרם
* צפתית 5% המגיעה במשקל 240 גרם
כל מוצרי המעדניה החדשים של פיראוס מגיעים באריזה רכה התואמת מוצרי מעדניה דבר המוזיל לנו הצרכנים את עלותה.
את הגבינות של פיראוס לקחתי למטבחי ונולדה לה פשטידת תרד וגבינות דיאטתית נטולת גלוטן.


פשטידת תרד וגבינות ללא גלוטן
מצרכים
3 ביצים
2 כוסות קמח ללא גלוטן
1 כוס חלב 1%
2\1 כוס שמן
400 גרם תרד
1 בצל גדול חתוך לקוביות
250 גרם גבינה לבנה 5%
150 גרם גבינה בולגרית מעודנת 5% של פיראוס חתוכה לקוביות גדולות
1 שקית אבקת אפיה
תבלינים לפי הטעם : מלח, פלפל לבן, אבקת שום, אגוז מוסקט.
אופן ההכנה
במחבת עם כפית שמן מאדים את הבצל והתרד כ7 דקות ומניחים בצד שיתקרר.
בקערה מערבבים יחדיו את הביצים, החלב, השמן, הגבינה לבנה, והאבקת אפיה עד לקבלת נוזל אחיד.
מוסיפים לתערובת את הקמח ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק ללא גושים.
מוסיפים את תערובת התרד והבצל והגבינה הבולגרית ומתבלים.
שופכים את התערובת לתבנית אפיה משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכחצי שעה




בתאבון וחג שבועות שמח