חובבי
הפסטות.. שימו לב ותכינו מקום בבטן לחוויה הקולינרית החדשה מבית "פסטה
ריקו", המתמחה בייצור פסטה טרייה
בשיטה איטלקית מסורתית ומשיקה לרגל
יום הפסטה הבינלאומי, סדרת מוצרים חדשה של פסטה פרמיום מצוננת טרייה מסוג בוסיאטה.
פסטה
בוסיאטה היא סוג פסטה מסורתית במקור ממחוז טראפני ואופיינית מאוד לאזור קלבריה
וסיציליה. שמה של הפסטה לקוח מהמונח בוסו, מחט סריגה בה השתמשו בטראפני לסריגת צמר
עבה וכותנה. הבוסיאטה מיוצרת במקור באמצעות מקל עליו הפסטה הטרייה מגולגלת ומעוצבת
ליצירת צורתה הספירלית האופיינית והייחודית של הבוסיאטה. פסטה בוסיאטה יותר "בשרית"
ונגיסה, שומרת על צורתה ומשתלבת מעולה במנות בשריות כמו בולונז, פסטו, סלט פסטה קר
ועוד.
סדרת
הבוסיאטה כוללת פסטה טרייה ב-3 טעמים:
בוסיאטה
קלאסי
פסטה
מצוננת טרייה מ-100% חיטת דורום איכותית, בעלת אחוז חלבון גבוה בקמח. עשויה מחומרי
הגלם הטובים ביותר, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. מוכנה בקלות
במים רותחים ונהדרת להגשה עם רוטב רוזה, פסטו, שמנת פטריות וכו'.
בוסיאטה
תרד
פסטה
מצוננת טרייה מקמח חיטת דורום איכותית עם תרד, בעלת אחוז חלבון גבוה בקמח. עשויה
מחומרי הגלם הטובים ביותר, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. מוכנה בקלות
במים רותחים ונהדרת להגשה עם רוטב בולונז, פסטו, שמנת וגם עם רטבי עגבניות וכו'.
בוסיאטה
סלק
פסטה
מצוננת טרייה מקמח חיטת דורום איכותית עם סלק, בעלת אחוז חלבון גבוה בקמח. עשויה
מחומרי הגלם הטובים ביותר, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. מוכנה בקלות
במים רותחים ונהדרת להגשה עם רוטב שמנת, בסלט פסטה קר וכו'.
לדברי
שי אלון, מנכ"ל חברת פסטה ריקו, "כמו במפעלי
הפסטה המובילים באיטליה ובעולם, אנו מקפידים בפסטה ריקו להשתמש בראש מתכת מחורר
עשוי ברונזה, שדרכו עובר בצק הפסטה ומקבל את צורתו הסופית. תודות למעבר בפתחי ראש
הברונזה המיוחד, נוצרים זיזים קטנטנים מכל צידי הפסטה, והם מעניקים לה שטח פנים
גדול ומחוספס יותר. רק פסטה שיוצרה בשיטת BRONZE DIE סופגת היטב את הרוטב
בתהליך הבישול ומתאימה התאמה מושלמת למנות שף ולבישול עילי וביתי".
קצת
על פסטה ריקו:
חברת "פסטה ריקו" מתמחה בייצור פסטה
טרייה בשיטה איטלקית מסורתית הנושאת את תו האיכות BRONZE DIE, רטבים, קמחים, אורז ועוגיות.
פסטה ריקו ידועה בטעם הפסטה המשובח והמיוחד שלה, הטריות, הקמח העשיר בחלבונים והמרקם
המעולה, שהפכו אותה לפסטה פרמיום הנמכרת במסעדות שף, במעדניות ובבתי אב בכל רחבי
הארץ. בנוסף מייצרת החברה עבור השוק המוסדי והפרטי מגוון
רחב של פסטות טריות, כדורי פיצה, רוטבי עגבניות וקינוחים בהם פנקוטה, ועוד.
להשיג
ברשתות שופרסל, יוחננוף, חצי חינם, סופר סופר, סטופ מרקט, פרש מרקט, טיב טעם,
יינות ביתן, ויקטורי, ובמגוון חנויות ומכולות בפריסה ארצית.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה