‏הצגת רשומות עם תוויות מולטיקייק+. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות מולטיקייק+. הצג את כל הרשומות

יום שבת, 5 במרץ 2016

חידושים למטבח מבית food appeal

האביב אוטוטו מגיע והוא מביא איתו את החג האהוב עלי, פסח.
אותו חג שגורם לי כל שנה רצון לחדש ולהתחדש בכלי מטבח חדשים ונוצצים המשמחים את ליבי ואת בטנם של בני ביתי.
כחובבת מטבח ידועה אני משתדלת להתעדכן בכל החידושים שעושים לי את החיים במטבח יותר קלים ומהירים ואת התוצרים הרבה יותר טעימים ובריאים.
מגוון מוצרים שנמצאים אצלי במטבח בשימוש יומיומי זכו לאחרונה להרחבת המשפחה ועליהם אספר לכם היום.
הראשון הוא אהובי היקר המולטיקייק מבית I CAKE  .
אותו "צעצוע" יקר לליבי שזוכה להמון כבוד אצלי בבלוג ולשעשועים רבים במטבחי נטול הגלוטן.
לאחר שנכנס לחיי בסערה מרגשת רק לפני שנה ואף זכה במהלך השנה החולפת להרחבת המשפחה ע"י הוספת פלטות חדשות (פיצה,בראוניס,טארטלטים וקישים) חוגג המולטיקייק את התוספת החדשה למשפחה.

 מולטיקייק + עד 10 ב 1

המולטיקייק + הינו המכשיר היחידי בעל הפטנט הייחודי עם טיימר כיבוי, כפתור הפעלה ועד 10 תבניות מתחלפות למאפים בצורות ובגדלים שונים.
המולטיקייק+ מגיע עם 4 פלטות מובנות. פלטת הדונאטס, מאפינס, וופל בלגי וקייק פופס. וניתן להוסיף לו עד 6 פלטות נוספות. פלטת בראוניס, טארטלטים וקישים, משולשים, פלנצ'ה (גריל פסים),פיצה וחצי פיתה.
עוד שינוי לטובה שנוסף למולטיקייק+ הוא מגרעת מיוחדת לניקוז השמן המתווסף בזמן שימון התבניות והאפיה דבר המקל על ניקוז הנוזלים וניקוי המכשיר.
אז למי שטרם רכש לעצמו מכשיר מולטיקייק (יש מישהו כזה?) עכשיו זה הזמן להתחדש במולטיקייק+
או לשמח את משפחתכם וחבריכם במתנת חג שווה ומרגשת במיוחד.


מי שעוקב כמוני אחרי תוכניות הבישול השונות בטח שם לב לאחרונה לטרנד המוביל בקרב הסירים ומהחבתות.
ציפוי דמוי שיש. ברוב המקרים באמת מדובר בציפוי שרק מדמה את השיש ע"י הנקודות הלבנות שלו אולם לא מדובר באמת בציפוי שיש אמיתי וחזק. להבדיל מאותם מוצרים סדרת השיש השחור של חברת פוד אפיל עשויה משיש חזק ועמיד וללא עופרת, קדמיום ו- pfoa. השימוש במוצרי סדרת השיש השחור מותאמים לבישול ללא שמן כלל וכל זה ללא חשש מהדבקות, מקילוף הציפוי ותוך השגת אפקט בישול ופיזור חום אופטימלית והיא אף היחידה שניתן במהלך הבישול לעבוד עם אביזרי מתכת ללא חשש לפגיעה בציפוי.
הנסיון הראשון שלי עם סדרת השיש של פוד אפיל היה עם מחבת שכבשה את ליבי בפיזור חום אחיד, בקלות הניקוי,
ובאופציה לשימוש ללא שמן כלל וללא חשש להדבקות המזון.
ומאז מטבחי התחדש לו בעוד מוצרי הסדרה ובינהם: 
פלאנצה מדהימה לצליית בשרים, דגים וירקות ובסירים שגרמו לי לזנוח את כל שאר הסירים שלי.
ועכשיו לקראת החגים חידוש מפתיע מצטרף לסדרת השיש השחור.

המולטי רוסטר- תבנית מולטי רוסטר עם תעלת מלח ומכסה ארומטי לצלייה

כחלק ממהפכת הבריאות המציפה את המטבח רבים מאיתנו גילו את יתרון צליית האוכל על פני האופציה פחות בריאה, הטיגון. ופה נכנס לתמונה המולטי רוסטר המביא איתו את השיטה המהפכנית והטבעית לצלייה במלח.
מדובר בתבנית רוסטר הוותיקה שעברה שינוי ע"י הוספת תעלת מלח בדופן התבנית.
ע"י הוספת המלח בדופן התבנית האוכל מקבל את הטעם המלוח העדיין ונשאר עסיסי ונימוח וכל זה ללא מגע של האוכל במלח. התבנית מעולה להכנת עופות, בשרים, דגים וירקות וכל זה במהירות ובקלות.
המולטי רוסטר כולל מכסה ארומטי להכנסת נוזלים ותיבול דרך המיקרו חור במהלך הבישול המאפשר ספיגה הדרגתית של הניחוח והטעמים לתוך תבשיל עד לקבלת תוצאה מושלמת.

לצפייה בכל קולקציית המותג food appeal , לברור מוקדי מכירה והזמנות : food appeal

חג שמח וטעים kiss








 http://www.foodappeal.co.il/

יום שבת, 21 בפברואר 2015

נפוליאון מחדש לנו במטבח עם גבינת שמנת פלפלים ופפריקה




נתחיל מזה שאני חולה על גבינות שמנת. הטעם העשיר והמרקם השומני פשוט עושה לי חגיגה בפה.
מבחינה קלורית אני משתדלת לרכוש גבינות שמנת של 16% ומטה ולרוב אני מוצאת את הגבינות בעלות האחוז שומן הנמוך מאוד טעימות.

קיבלתי מארז גבינות שמנת נפוליאון שהחידוש הוא גבינת שמנת עם פלפלים ופפריקה.

הערכים התזונתיים של גבינת שמנת פלפלים ופפריקה:
 


הרצון הראשוני שלי היה כמובן לנגב את הגבינה עם פיתה חמה ולזלול בהנאה אבל למענכם התאפקתי ונכנסתי למטבח.
ומה בתפריט?

שקשוקת תרד וחצילים ברוטב רוזה
מצרכים:
1 חציל בינוני
חצי חבילת תרד
6 עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות (אפשר להשתמש בקופסאת עגבניות מרוסקות או קוביות)
1 בצל
חצי גביע גבינת נפוליאון פלפלים ופפריקה
4 ביצים
2 כפות שמן
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
חותכים את החציל לקוביות לא גדולות ובמחבת עם מעט שמן מאדים אותו עד לריכוך.

מוציאים את החציל מהמחבת ובאותה מחבת מטגנים עם מעט שמן את הבצל עד לשקיפות
ואז מוסיפים לו את התרד לחמש דקות עד שהוא רך אבל עדיין ק'רנצי.

מוסיפים לתערובת התרד והבצל את העגבניות ונותנים לרוטב לנוח על אש נמוכה כ-15 דקות
מטבלים את הרוטב במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים לרוטב את הגבינת שמנת וממיסים אותה ברוטב בעזרת ערבוב.
שהרוטב הופך אחיד ובלי גושים שופכים את הביצים ומכסים את המחבת עם פתח איורור לכ-10 דקות (אפשר יותר למי שאוהב את הביצה שלו ממש קשה)
לאכול בהנאה עם הפיתה שחסנו על חייה קודם surprise..


ונראה לכם שאני אשאיר אתכם ככה בלי משהו מתוק לסיום?

קייקפופס שמנת עם פרג ללא גלוטן
מצרכים:
2 ביצים
2 כפות סוכר
4\1 כוס חלב
2 כפות גבינת שמנת נפוליאון 16% בטעם טבעי
4\1 כוס שמן
1 כוס קמח ללא גלוטן
1 שקית אבקת אפיה
2 כפות פרג
אופן ההכנה:
מקציפים את הביצים עם הסוכר והשמנת עד לקבלת מרקם אוורירי
מוסיפים בהדרגה את השמן, החלב, הקמח, האבקת אפיה ולסיום את הפרג.
את התערובת שופכים למכשיר המולטיקייק עם תבניות הקייקפופס לכ-5 דקות





 בתאבון kiss




 

יום שבת, 24 בינואר 2015

מולטיקייק - מאפינס "סולת" ללא גלוטן


שהצליאק פרץ בחייו של האיש (בגיל 29) הוא חשב שזאת פרדה מהמון מאכלים שהוא אוהב.
אולי זה נבע מידיעה שאני והתנור לא חברים מי יודע מה טובים (על מי אני עובדת...שנאה זאת המילה הנכונה ליחסים שהיו לי עם התנור בזמנו). ואני כאישה טובה (פחחחחחח indecision) ניסיתי ועדיין מנסה לשחזר לו מתכונים נטולי גלוטן למאכלי ילדות שאהב ושנעלמו מביתנו בגלל הצליאק. אחד מהדברים שנעלמו היה עוגת סולת. אותה עוגה דביקה ומתוקה (ואסורה). בפעם הראשונה שניסיתי להכין עוגת סולת ממתכון שהורכב ממיקס של מתכונים של עוגות סולת שמצאתי ברשת יצא לי עיסה דמוי דבק נגרים משובח.
 

בדרכי לפח על מנת להשליך את הדבק המוזר והצהבהב נפלה החלטה לנסות לדחוף את העיסה לתנור.."הכי הרבה יזרק לפח אחרי האפיה". העיסה נחה לה בתנור ואני שכבר הספדתי את העוגה בראשי שכחתי ממנה לכמעט שעה וחצי בתנור. וכשנזכרתי הופתעתי מהרכות של העוגה. מאז התערובת עברה שיפור קטן (עדיין הבצק בעל מרקם של דבק) אבל הטעם והמרקם של העוגה מעולים והכי קרובים לעוגת סולת שיש.
 
 
לאחרונה כחלק ממשחקי הרבים עם הצעצוע החדש ומדהים שלי המולטיקייק
 
 התערובת הוכנסה לתבניות המאפינס של המולטי טוסטר ונאפתה שם כ-8 דקות




עוגת סולת ללא סולת surprise 

המצרכים:
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
3 ביצים XL
1.5 כוסות קמח קונדיטור ללא גלוטן
1 כוס קמח תירס
1/2 בקבוק תמצית שקדים

לסירופ:
1.5 כוסות מים
1 כוס סוכר
להרתיח כ15 דקות עד לקבלת סירופ נוזלי

אופן ההכנה:
לערבב במיקסר בעזרת המקציף את השמן, ביצים, סוכר, תמצית שקדים.
להוסיף להם בהדרגה את הקמח ללא גלוטן והקמח תירס עד לקבלת מירקם דיבקי (wink)

את התערובת יש להעביר בעדינות בעזרת 2 כפות לתבנית שקעים של מאפינס במכשיר המולטי טוסטר המשומנים בתרסיס שמן.


את המאפינס המוכנים יש לטבול לכדקה בסירופ שהכנו






בתאבון kiss

* לאחרונה כחלק ממגמת הפחתת סוכר במזון שלנו כל הסוכר במתכון הנ"ל הומר לממתיק נוזלי והמעבר רשם הצלחה מסחררת.