יום שני, 20 בפברואר 2017

קלחוני תירס super sweet של סנפרוסט


כחובבת תירס שמחתי להכיר את קלחוני התירס מסוג  Super Sweet של סנפרוסט.
כמו ששמו מרמז, מדובר בזן של תירס מתוק במיוחד בעל מתיקות טבעית וללא תוספת סוכר ומלח ומכיל כ-30% פחות קלוריות מתירס רגיל.
את קלחוני התירס הרתחתי כ-10 דקות בסיר לחץ ולאחר צינון התירס נטרף וגם גמדונת הבית שלא נמנית עם חובבי התירס אכלה בהנאה 3 קלחים ושמחה לבשר שמדובר בתירס הכי טעים ומתוק שאכלה אי פעם.

ולמי שיש הרבה כוח רצון ויכול להתאפק מלנשנש את המתוק המתוק הזה אפשר להכין ממנו גם מאפינס תירס טעים.
מאפינס תירס
מצרכים:
1 כוס קמח
3 כפות שמן
1 אבקת אפיה
1 ביצה
כוס מים רותחים
תירס מ-2 קלחים (להפריד מהקלח בזהירות בעזרת סכין חדה)
לתבלון לפי הטעם: מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט
אופן ההכנה:
לערבב עד למרקם של עיסה את כל המצרכים בלי התבלינים והתירס,כשהתערובת חלקה וללא גושים להוסיף את התבלון והתירס ולערבב בזהירות.
ניתן לאפות בתנור בתבניות מאפינס או במכשיר המולטי קייק.


בתאבון




יום שבת, 18 בפברואר 2017

אוזני המן בלי מאמץ עם בצק פריך מעדנות


זה היה סתם עוד יום של חול שבו ביתי היקרה התקילה אותי עם בקשה "אמא, בואי נכין יחד אוזני המן".
מה, מה, מה??? מאיפה זה בא פתאום? זה הרי ידוע שאני לא מכינה אוזני המן. המומחיות הגדולה שלי היא לקנות אותם מוכנים. למה להרוס מסורת מפוארת של שנים?
אבל כשגמד הבית מבקשת משהו אמא ישר נכנסת למצב "הקשב מתוח". אתם בטח חושבים שאני רכרוכית לידה (ואתם בוודאי צודקים) אבל דווקא במקרה הזה אני מרגישה שזכיתי לנקודות בונוס בלי הצדקה. כי ברגע שהבקשה עלתה לאוויר (אחרי 5 דקות של בלבול וגימגום מצידי) נזכרתי שבמקפיא הבית שוכבת לה אריזה של בצק פריך מתוק חמאה של מעדנות ושבלי הרבה מאמץ אפשר ליצור ממנו אוזני המן ועוד המון גודיז אחרים.
אז אריזה נשלפה מהמקפיא, עיגולים קורצו בלי שום מאמץ, שלל מילויים מילאו (לוקום, ממרח מרשמלו, ריבת חלב ושוקולד), גמד הבית קיפלה לצורות אוזניים. ותוך 5 דקות נכנסה לתנור תבנית של אוזני המן.




תודו שיצאתי גדולה (-:


'גלובוס מקס' מחזירה את הקולנוע לעיר רחובות


תושבי העיר רחובות והסביבה ישמחו בוודאי לשמוע שרשת הקולנוע הגדולה בארץ, גלובוס מקס חונכת בימים אלה מתחם בתי קולנוע בקניון עופר רחובות, בקונספט חדש של "קולנוע בוטיק" עם יתרונות של מגה קומפלקס.
מתחם הקולנוע החדש של גלובוס מקס כולל 6 אולמות קולנוע חדישים, שיפעלו 7 ימים בשבוע מ- 10:00 בבוקר עד- 24:00 בלילה. הקולנוע החדש ישרת את כל תושבי רחובות והסביבה שיוכלו להנות מאולמות עם מערכות סאונד מהמתקדמות בעולם  Dolby Atmos, וממתחם אינטימי ונעים בעיצוב חדשני ומפואר אשר נבנה בקפידה כדי להעניק חווית קולנוע איכותית ומפנקת לתושבי העיר.
את ערב הולנטיין ביליתי באולם המפואר של גלובוס מקס ברחובות וחזרתי מלאת התפעלות. הרווח בין שורות הכיסאות מאפשר מעבר בנוחות וללא הפרעה ליושבים, הכיסאות המרופדים והמרווחים בעלי מנגנון נידנוד מאפשר ישיבה נוחה ומפנקת, בין הכיסאות ידית מרופדת עם מקום לכוס שתיה הניתנת להרמה לטובת הרומנטיים שביננו המעוניינים להתכרבל יחדיו, מערכת השמע המשוכללת אשר גרמה לכל יושבי הקולנוע לקפוץ מהכיסא כשעל גבי מסך הקולנוע נורתה יריה לעבר הגיבור. אז אחרי שעתיים של צפיה בסרט (כולל הפסקה של 6 דקות מדודות לנישנושים ושירותים) אני חייבת להודות שמדובר בלי ספק בבילוי קולנועי איכותי ברמת vip .

לדברי ירון כהן, סמנכ"ל שיווק ומכירות גלובוס מקס ישראל: "אנו שמחים להיות הראשונים להחזיר את  הקולנוע לעיר רחובות שעד לא מזמן נאלצו תושביה לצאת מחוץ לעיר בשביל סרט. גלובוס מקס רחובות נבנה בקונספט קצת שונה משאר מתחמי הקולנוע של הרשת, הוא מהווה מעין קולנוע בוטיק בתוך קניון, קולנוע חמים ואינטימי יותר. המטרה שלנו הייתה להתאים עד כמה שאפשר את בתי הקולנוע לדרישות ולמאפייני האוכלוסייה בעיר שמצד אחד חיפשה קולנוע בוטיק ואינטימי יותר ומאידך את חווית הצפייה והאווירה של בתי קולנוע גדולים שאנו רואים במגה קומפלקסים.  גלובוס מקס ממשיכה להביא את חווית הקולנוע לכל מקום אפשרי בארץ מתוך תפיסה שלכולם מגיע ליהנות מהסרטים הטובים ביותר וכמו גם ליישר קו עם חווית בתי הקולנוע בעולם."

אז תצאו מהסרט שבו אתם חיים ובואו לגלובוס מקס רחובות לבילוי ברמה הוליוודית.

 לרשימת ההקרנות והזמנת כרטיסים: גלובוס מקס רחובות




יום שבת, 11 בפברואר 2017

מאפה בשר וכבד עוף עם בצק עלים מופחת שומן של מעדנות


מאחר וביתנו מתהדר באפיה ביתית נטולת גלוטן בלבד אני תמיד שמחה לגלות חידושים הכוללים בצקים מיוחדים לאפיית האהובות עלי מכל, פחמימות. ללא צורך בהתעסקות עם קמח, מיקסר וכל מה שצריך בדרך כלל על מנת להעמיד מנה מפוארת של החם, המנחם והטעים.

לרוב כוכבי המטבח שלי בקיצורי דרך הם המוצרים הנהדרים של מעדנות שבעזרתם ובעזרת 5 דקות של מחשבה ועוד 10 דקות של עשיה מתקבלת מנה מלוחה או מתוקה עם טעם ביתי וניחוח שמוציא מהריכוז. לרוב לאחר ארוחה שכזאת חוץ מבטן מלאה וחיוך מסופק נוצרים גם יסורי המצפון על כמות השומן\קלוריות שאכלתי.
ועכשיו, מעדנות החליטו לשים סוף לרגשות האשם שלי והשיקו בצק עלים מרודד, מופחת שומן, המכיל 1/3 פחות מכמות השומן וכ-20% פחות קלוריות מבצק עלים רגיל.
והטעם? שאלה טובה. על מנת לבדוק האם החיסכון בא על חשבון הטעם נכנסתי למטבח וזה מה שיצא.

בורקס במילוי בשר וכבד עוף
המצרכים:
1 ק"ג בצק עלים מרודד ומופחת שומן של מעדנות (מופשר)
2\1 ק"ג בשר טחון
200 גרם כבד עוף נקיים חתוכים לחתיכות קטנות
1 בצל גדול קצוץ
7 שיני שום חתוכים לרצועות
2 כפות שמן
1 ביצה טרופה
מעט שומשום לקישוט
לתיבלון: פפריקה (מתוקה או חריפה), מלח, פלפל לבן, כורכום, אגוז מוסקט טחון.
אופן ההכנה:
מחממים במחבת את השמן ומטגנים את השום והבצל עד לריכוך והזהבה.
מוסיפים את הבשר הטחון ובעזרת מזלג מפוררים אותו עד לקבלת פירורי בשר מושחמים.
לתערובת מוסיפים את כבדי העוף לבישול של כ-3 דקות. מכבים את האש ומתבלים לפי הטעם את המילוי.
מניחים לתערובת להתקרר מעט ובזמן הזה פורסים את הבצק על השיש וחותכים לצורה הרצויה של המאפה.
ממלאים את מרכז הבצק בתערובת הבשר והכבדים וסוגרים מעליו את הבצק.
על המאפים שנוצרו יש למרוח מהביצה הטרופה ולפזר בנדיבות שומשום.
את המאפים יש להכניס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לכ-30 דקות
(עד שהמאפה מקבל צבע שזוף ומגרה).



בתאבון